Pas d’idéal mais une structure à privilégier
Anthony Berthou ne pense pas non plus qu’on puisse établir un petit déjeuner type en fonction de l’âge d’un enfant mais il nous explique qu’un bon repas matinal doit respecter une certaine structure de fond:
- une boisson
- un produit laitier (lait, lait végétal, yaourt de chèvre ou de brebis de préférence…)
- du pain aux céréales (ou du pain des fleurs, plus ludique) ou du muesli
- un fruit
- éventuellement quelques noix, noisettes, amandes, pour avoir quelques graisses de qualité
- un œuf à la coque ou sur le plat
- Surtout, « le petit déjeuner doit être structuré comme un vrai repas », insiste-t-il.
- Pour vous donner une idée des quantités de chacune des catégories ci-dessous qu’il faudrait donner à vos enfants ou ados, voici ce qu’Anthony Berthou recommande:
- De 3 à 5 ans: un produit laitier; 20 à 40g de pain (environ une tranche) ou 20 à 30g de céréales; 40 à 50g de fruits
- De 5 à 10 ans: environ 50g de pain (2-3 tranches) ou 30 à 50g de céréales; un fruit entier; un œuf ou une tranche de jambon ou un morceau de fromage (de brebis de préférence)
- De 10 à 18 ans: 60 à 100g de pain (entre 2 et 4 tranches) ou un grand bol de muesli; un fruit; un œuf ou une tranche de jambon ou un morceau de fromage
Tout ceci est relatif, chaque enfant a un appétit différent, ces repas doivent être adaptés en fonction de leurs envies/besoins.
Eviter la routine
Source » https://www.huffingtonpost.fr/2016/09/03/petit-dejeuner-enfants-adolescents-age_n_11796794.html »
Photo : Guadeloupe.fr